酒粕さえあれば、魚の切り身や豚肉で手軽にできる粕漬け。板状のものもありますが、ペースト状のものを使うと漬け床が簡単にできます。漬け具合は2-3日がベストですが、今日の弁当は我慢できなくて1日漬けです(^^)。粕漬けは焦げやすいので弱火でじっくりと。焼いているいい匂いだけでも御飯が食べられちゃうかも(^^)

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