【材料・分量】
・キャベツ 5〜6枚
・ナス 中1本 5㎜スライス
・ミートソース(缶でも可)
・合挽きミンチ
・カットトマト
・玉ねぎ
・塩胡椒
・コンソメ
・ローリエ
・醤油
・ワイン(無くても可)
・ホワイトソース(缶でも可)
・牛乳
・薄力粉
・バター
・塩胡椒
・ピザ用チーズ 適量
・パセリ 適量
【作り方】
野菜はそれぞれ皿に盛り軽くラップをかけレンジで1〜2分。火を通しておく(水分がかなり出るのでここで減らしておく)
耐熱皿にキッチンペーパーで油を塗り
野菜→トマトソース→野菜→ホワイトソース→野菜→トマトソースと交互に重ねチーズで蓋をする
200℃に余熱したオーブンで10〜15分。
※オーブンの機種のより加熱時間が異なります。
☆水分で緩くなるのでソースは硬めに仕上げるとより美味しく取り分けも楽。
☆ココット皿で人数分小さく仕上げても◎
