焼き秋刀魚寿司
紫キャベツマリネと明方ハムのお花🌼サラダ
里芋の煮っころがし
茗荷の甘酢漬け

焼き秋刀魚寿司は
三枚おろしにした秋刀魚に塩を振り
しばらく置いてから水気を拭き取り
酒、みりんを同量混ぜたものをハケで
秋刀魚に塗り焼く
寿司飯に刻んだガリとゴマを混ぜる
今回は100均の巻き寿司の型を利用
↑の寿司飯半分その上にまたがりをならべて
寿司飯をサンド
型から出してラップでキュッキュッと
型を整えて
大葉、焼いた秋刀魚をのせて
またラップで巻いてキュッキュッと
しばらく置いてなじませてからカット
簡単焼き秋刀魚寿司です
いつもは焼き鯖でつくるけど
秋刀魚の季節なので

ガリを入れると食感も良くさっぱりと食べれるのでおススメデス🙌

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