ゴーヤチャンプルー

材料
ゴーヤ1本
木綿豆腐1丁
卵2つ
塩胡椒適量
めんつゆ適量
鷹の爪適量
塩適量

作り方
ゴーヤのワタをとって大きめに切る
塩もみしてレンジで2分

豆腐を大きめに手で切ってフライパンで焼き目をつける
ゴーヤも入れて塩胡椒をして炒める
火が通ったらめんつゆをかける

最後に溶き卵を横に流し込んで半熟になるまで固めたらゴーヤと豆腐と混ぜ合わせて完成