〜 材料(1~2人分)〜
・ご飯:お茶碗1~2杯分
・ピザソース(市販品)適量
・ピザの具:お好みで
・(ベーコン、コーン、海老)
・とろけるチーズ:適量
・バジルソース:適量
・片栗粉:適量
・ごま油:適量
~ミニライスピザ作り方~
①ご飯に片栗粉、ゴマ油をまぶして
ラップに包み、少し丸める
②ラップを広げて、ご飯の上もう1枚ラップを広げラップの上からすりこぎ棒でご飯を伸ばす。
③○型でライスをくり抜く
④くり貫いた○型ライスにピザソースを塗って、お好みの具材を乗せオーブンで焼くだけです。
⑤仕上げにバジルソースを適量かけましたがなくてもOKです。
市販のバジルソースも売ってます。
~バジルソース作り方~
・バジル葉:30~40g
・オリーブオイル:100g~120g
・松の実:20g
・にんにく:1かけ
・パルメザンチーズ:30g
・塩コショウ:適量
①バジル以外の材料をフードプロセッサで攪拌する。
②①がなめらかになったらバジルを加える
③お好みで塩コショウで調整して出来上がり。