【材料・分量】
16㎝底スキレット1台分のレシピです
【生地】
薄力粉 大さじ3.５
砂糖 小さじ1/3
塩 ひとつまみ
卵 1個
牛乳 60cc
バター 10g
【トッピング】
粉糖や季節の果物やサラダなどお好みで。
作り方：
下準備 スキレットに油を薄く塗りオーブンの中へ。そのまま200℃に余熱開始
①ボールに薄力粉 砂糖 塩を入れ、泡立て器で混ぜておく(振るいの代わり)
②①のボールに牛乳を入れ、よく混ぜたら溶き卵を加え しっかり混ぜ合わせる
③余熱が終わったらスキレットを出しバターを入れ溶かす。溶けたところに生地を流し入れオーブンへ戻し200℃で15分。
(機種により差があるので焼き時間は加減して下さい)
④こんがりきつね色に焼き上がったらすぐにオーブンから取り出す
(とても熱いので火傷に注意！)
⑤このアツアツのプレーン状をシンプルにバターと塩やチーズのみで召し上がってもおいしいですが、アボカドやサーモン キノコサラダやベーコンなどトッピングでいろいろ楽しみながら召し上がってください。
パンケーキより軽いダッチベイビーのカリッモチっとした食感はやみつきになります。
トッピング次第でお食事系にもスイーツ系にもなるので楽しみ方は無限です。
混ぜて焼くだけの手軽さもいいですね。
