材料
・鶏レバー 約250g
・ウスターソース 約200ml
・粒黒コショウ 少々
・ローリエ 1枚

作り方
① レバーはよく水洗いして汚れを取っておきます。

② ①のレバーを小口切りにし、味がしみ込むよう竹串で細かく穴をあけます。

③ ②のレバーを鍋に入れ、ウスターソースを全て入れます。

④ ③にローリエと潰した粒黒コショウを加え、約30分煮込みます。

煮詰まった状態になるので、器に盛ってレモンスライスを添えれば完成です。

冷蔵庫で冷やしても美味しいそうです!

*テレビの通りに書き出しました。

2018年8月4日(土)のメレンゲの気持ちで、ゲストの浅野和之さんが鶏レバーのソース煮の作り方を教えてくれました!

男飯らしく、簡単にチャチャっと作れて、ビックリする程美味しい!
レバー苦手だった私が、作りたいと思った初めてのレバー料理。
ご飯にもお酒にも合うこの一品、おすすめですよ୧⃛(๑⃙⃘◡̈︎๑⃙⃘)୨⃛