材料
・鶏レバー 約250g
・ウスターソース 約200ml
・粒黒コショウ 少々
・ローリエ 1枚
作り方
① レバーはよく水洗いして汚れを取っておきます。
② ①のレバーを小口切りにし、味がしみ込むよう竹串で細かく穴をあけます。
③ ②のレバーを鍋に入れ、ウスターソースを全て入れます。
④ ③にローリエと潰した粒黒コショウを加え、約30分煮込みます。
煮詰まった状態になるので、器に盛ってレモンスライスを添えれば完成です。
冷蔵庫で冷やしても美味しいそうです！
＊テレビの通りに書き出しました。
2018年8月4日（土）のメレンゲの気持ちで、ゲストの浅野和之さんが鶏レバーのソース煮の作り方を教えてくれました！
男飯らしく、簡単にチャチャっと作れて、ビックリする程美味しい！
レバー苦手だった私が、作りたいと思った初めてのレバー料理。
ご飯にもお酒にも合うこの一品、おすすめですよ୧⃛(๑⃙⃘◡̈︎๑⃙⃘)୨⃛
