🇦🇪鱈と野菜の蒸し物🇦🇪
【材料】
鱈切り身 2切れ（今回は冷凍鱈）
パプリカ1/2
玉ねぎ1/2
トマト1個
ほうれん草1束（小松菜などok）
マッシュルームお好みで🍄
レモン1個
クミンシード
カルダモン
チリパウダー
塩胡椒
水切りヨーグルト100cc
おろしニンニク少々
ミント少々
【作り方】
タジン鍋がBestですが、今回は無水土鍋で！
一口だいに切った材料を、
火の通りにくい物から重ねて
塩胡椒、クミンシードカルダモン
チリパウダーなど振りかけ、レモン、トマトを入れ蒸し上げれば
出来上がり！
水切りヨーグルトにニンニク、塩、ミントを混ぜたものをトッピングして頂きました！
水切りヨーグルトの代わりにサワークリームでもいいと思います。
ペルシャ湾の風を感じながら！？
気分はドバイ
沢山の魚介などあるもの入れて作ってみて下さい❤︎
