【材料・作り方】
アサリは、新生姜、醤油、本みりんで味付けしています。胡麻を混ぜて出来上がりです。
卵は、お好みの固ささで私は水から8分程で冷水につけ、殻を剥き塩麹漬けにし、食べる時に洗っています。
唐揚げは、新生姜、塩胡椒、醤油、玉葱すりおろし＆リンゴすりおろし(少々)と片栗粉少々で漬けにしたものを軽くキッチンペーパーで表面をふき片栗粉を付け揚げています。
ぽん酢はゼラチンでジュレにしています。
ズッキーニは胡麻油で焼きかるくふきとり、醤油、本みりんで梅肉をたべやすくして巻いています。あっさり食べれるのでお口なおしにいいですよ‧✧̣̇‧
