牛肉のズッキーニ巻きすき焼き風

牛肉の薄切りで縦長くスライスしたズッキーニを巻き照り焼きにしました。
すき焼きみたいに溶き卵をくぐらせて食べてください。
タレをかけたらこってりと煮絡めて下さい。
ズッキーニの他、長ネギやエノキ 茄子などがよく似合います。

照り焼きのタレ
醤油
酒
みりん
砂糖
全て同量。多めに作り冷蔵保存しておくと便利です。