今日のメインはパンジー焼売です。
本当は玉ねぎも紫玉ねぎ使うんですが、なかったので、普通の玉ねぎと紫キャベツで作りました。
みじん切りにしたお麩も入れて、固くならないようにしています。
味もしっかりめにつけてます。
パンジーてことで、コーン乗せて。
パンジー(お花)つながりで、卵焼きもお花型にしました。
紫のお花は、シャドークイーンという紫色のジャガイモで作りました。
マッシュして、コンソメとマヨネーズ、片栗粉を混ぜたものを型に詰めて、レンチンしました。
あとは花型の黄人参の甘煮とハムのお花です。
紫色をメインにしたかったので、茄子の揚げポン酢浸しも入れました。
紫色多めのお弁当です😊
あ、そうそう💦
紫色ならとブルーベリーも入れようと思ったのに、忘れた〜(笑)
