🇦🇷エンパナーダ🇦🇷
【材料】
・ウズラの卵 6個（固茹）
・牛丼or肉じゃがの残り物
・トマト1/4
・餃子の皮 12枚
【作り方】
①ウズラの卵は半分、トマトは細かく切り水切り、牛丼or肉じゃがの残り物は包丁で細かく切っておく。
②味は牛丼or肉じゃがに付いているのでそのままでいいですが、アルゼンチン🇦🇷ぽくする為ニンニクなど香辛料を入れてもok。
③ウズラの卵以外混ぜて餡を作り
餃子の皮に入れる。その時ウズラの卵もいれ半分に折りフチをフォークで跡を付けながら包む。
④油を多めで焼き揚げすれば出来上がり！
具は火が通ってるので皮がカリッとなれば美味です。
🇦🇷アルゼンチン🇦🇷では代表的な卵入り餃子らしいです。
残り物を活用して是非一度作って下さ〜い。
