秋鮭が旬を迎えました
【材料】
生鮭2キレ,しし唐4本,大根おろし適宜
【作り方】
①鮭に軽く塩胡椒して一口大に
②ポリ袋などに入れてゴマ油・醤油各小さじ１,ニンニク生姜すりおろし各1gずつをよくもむ
③10分ほど味をなじませたら片栗粉大1をいれてもみこむ
④170℃の油で破裂防止に穴開けたしし唐辛子と一緒にカラリと揚げれば完成
⑤大根おろしとポン酢でどうぞ

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