🌟今日のお弁当
🌟鮭の西京味噌焼き
🌟卵焼き
🌟赤ピーマンとしめじのきんぴら
🌟イカリング(冷凍品)
🌟シャドークイーンチーズ茶巾
🌟酢蓮根
🌟ミニトマト
今日はご飯の上に鮭をどーんと乗せました。その上にかぼすスライスも乗せて。
赤と紫のおかずです😊
【赤ピーマンとしめじのきんぴら】
赤ピーマン小さめ 5〜6個
しめじ 1パック
醤油 大さじ1
酒 大さじ1〜2
砂糖 大さじ1
麺つゆ 大さじ1
はちみつ 大さじ1
白ごま 適宜
赤ピーマンを少し炒めたら、しめじも投入。
はちみつ以外の調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒めたら、最後にはちみつを入れる。
仕上げに白ごまを振る。
お弁当用なので、味付け濃い目です。
【シャドークイーンとチーズの茶巾】
シャドークイーン 一個
細切りチーズ お好みの量
マヨネーズ お好みの量
砂糖 小さじ1くらい ←これもお好みで
片栗粉 小さじ1くらい
(いい加減に作ってるのでだいたいです💦)
シャドークイーンをレンジでチンしてマッシュする。
そこに他のもの全て入れて混ぜて、丸める。
ラップで茶巾に絞る。
出来たものを軽くレンジで10〜20秒チンする。←中のチーズがちょっと溶けるくらい
チーズが出たらまた丸め直してもいいです。
上にゴマ付けて完成✨←なくてもいいです〜
二つともメインではありませんが、あればお弁当が華やかになる大事な脇役です❤️
