和風の具材でキッシュ焼きました。
さばそぼろに小松菜…だけれども、カフェ風に盛り付けて、おうちカフェで❤️
☕️おうちカフェランチメニュー☕️
🌟さばそぼろと小松菜のキッシュ
🌟フォカッチャサンド
🌟自家製ヨーグルトぶどうコンポートのせ
🌟チョコケーキ(クリームとシャインのせ）
🌟アイスコーヒー
【さばそぼろと小松菜とコーンのキッシュ】15センチパイ型1台
・冷蔵庫パイシート 長方形2枚
・さばそぼろ 大さじ5
・小松菜 1/2把
・玉ねぎ 少1/2個
・コーン 大さじ5
・顆粒コンソメ 小さじ1
・塩胡椒 少々
・甘酒 大さじ1
・細切りチーズ お好みの量
・パセリ 少々
・卵 1個
・生クリーム 100cc
・塩胡椒 少々
①パイシート2枚を繋げて、パイ型に敷き込み、冷蔵庫で冷やしておく
②茹でた小松菜を食べやすい大きさに切り、スライスした玉ねぎ、コーンとさばそぼろを入れて炒め、コンソメ、塩胡椒をし、甘酒を入れる。
お皿に出して冷ましておく
③溶きほぐした卵に生クリームを入れ塩胡椒したものに、冷めた②を入れて混ぜる
④冷やしておいたパイに③を入れてチーズを上に乗せ、パセリを散らしたら、200℃で余熱したオーブンに入れ、20〜30分焼く。焦げそうな時はアルミホイルを被せる。
