【材料 ・分量】
みかん 好きなだけ(今回は正味800g)
砂糖 200g
水 500cc
【作り方】
①みかんの外皮を剥く
②ボールに50℃くらいのお湯を張り、みかんを全部浸す
③手がつけれるくらいの温度になったら、白い部分やスジを薄皮が破れないよう優しくこすり落とす
④みかんが全部入るくらいの鍋に水と砂糖を入れ、一度沸かす
⑤火を弱火にし、みかんを④に入れ10分
⑥そのまま冷まし、シロップごと容器に入れ冷蔵庫で保存(翌日以降から中まで味が馴染んできます。)
買ってきたけど好みじゃない味だったり 生食では食べきれない時にでもどうぞ。
