美味しくない訳が無い❕😆温玉崩して召し上がれ😊
【材料】2~3人前
焼きそば麺 400g,豚バラ肉150g,キャベツ1/4玉(肉の倍量)ピーマン1個(もしくは長ネギ)温泉玉子
【麺 調味料】
塩小さじ1/2,胡椒少々,オイスターソース小さじ1,ゴマ油大さじ2
【回鍋肉 調味料】
甜麺醤小さじ2強,豆板醤小さじ1/2,にんにくすりおろし小さじ1,ゴマ油大さじ1
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【作り方】
①レンチンした麺をゴマ油で炒め味をつけたら表面をカリッと焼いておく。
②少し厚めにカットした豚肉を中火で焼く→両面に焼き色がついたら→キッチンペーパーで脂を少し拭き取り大きめにカットしたキャベツ&乱切りピーマン投入→マックス強火に
③約２分半！フライパンをあおりながら炒める。(苦手な人はフライ返しで上下返す要領で)キャベツがしんなりしたら中身を寄せてフライパンの空きスペースに中火にしてから豆板醤&甜麺醤&にんにく→甜麺醤がグツグツいったらフライパンをあおって混ぜ合わせて完成👏
④焼きそばの麺に温泉玉子とのっけてね☺️
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*味付けのタイミングが早いとキャベツから水分出てべちゃべちゃになります❕
*しっかり強火で炒めてから味付けして下さい
