鶏レバーアヒージョ～1人前
【材料】
鶏レバー100g,シメジ小房3,赤パプリカ少々,パセリ少々,オリーブオイル大さじ2,ハーブソルト小さじ1/2,好みのバゲット,
【作り方】
1,小鍋にオリーブオイルとしめじを入れて中火にかける
2,一口大にカットして水にさらした(5,6
分)レバーも入れる
3,レバーを返しながら全面に焼き色がついたらハーブソルトで味付けして完成👏
4,仕上げに赤パプリカと刻みパセリをふりかける😋👌
＊地域によってはハツ(心臓)もついてますがその場合は縦２つにカットして血あいを取り除いて下さい
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