カフェ風にワンプレートに👌
【材料】
カレーピラフ
ビーツのポテトサラダ
菜の花ベーコン巻き
目玉焼き
レタス
鶏肉の根菜炒め
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【鶏肉の根菜炒め材料】
☆鶏もも肉300g
下味→塩コショウ少々,醤油小さじ1,酒大さじ1
☆レンコン50g
☆人参1/2本(100g)
☆カボチャ80g
☆パプリカ50g
☆玉ねぎ1/4個
調味料→水150ml,酒大さじ1,醤油小さじ1,オイスターソース小さじ1,中華だし小さじ1,砂糖大さじ1,片栗粉小さじ2
【作り方】
1,一口大に鶏肉をカットして下味を付けておきます
2,野菜も乱切りで一口台にカットして、人参,レンコン,は軽くレンチンしておく。
3,調味料の材料はすべて混ぜておく。
4,炒め油(分量外)を多目に入れて鶏肉を炒め始めます。焦げないように中火で！
5,半分ほど火が通ったら野菜も炒めます。
6,鶏肉と野菜に火が通ったらしたら下に沈んだ片栗粉を一混ぜし、強火にしてから一気に調味料を回しかけてトロミがついたら完成👌
後はワンプレートに盛り付けましょう🎵
