春キャベツのポークキーマカレー🍛
【材料】
サッと湯がいた
☆春キャベツ
☆パプリカ
☆スナップエンドウ
目玉焼き
ライス
キーマカレー
【キーマカレー材料】4人前
豚ひき肉 300g,玉ねぎ1個,人参小1本,ニンニク・生姜各種1片
【調味料】
水400ml,市販カレールー分割した3片,ケチャップ・ウスターソース各大さじ1,醤油小さじ1,クミン1g,ローリエ1枚,サラダ油大さじ1
【作り方】
1,フライパンにサラダ油を入れて熱する
2,ニンニク・生姜みじん切り→玉ねぎみじん切り→豚ひき肉の順に炒める
3,豚ひき肉の色が変わり始めたら人参を皮ごとすりおろして投入
4,しっかり炒めたら→水とローリエ
5,沸騰したら火を弱め灰汁をひく。
6,更に、火を弱めカレールーをよく溶かす
7,溶けたら木ベラでまぜながら5分ほど煮込みトロミがついたてら他の調味料も入れて一煮立ちさせて完成👏
*ワンプレートに盛り付ける
*我が家では子どもが食べやすいように甘口カレールーを使って大人のには直接ガランマサラ,カイエンペッパーの追いスパイスをしてます(ふりかけちゃう)

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