18㎝タルト型
（材料・分量）
冷凍パイシート2枚
玉ねぎᆢ1/4
ベーコンᆢ2～3枚
じゃがいもᆢ小1個
卵ᆢ1個
生クリームᆢ100ml
ほうれん草ᆢ50グラム
塩コショウᆢ少々
粉チーズᆢ大さじ1
とろけるチーズᆢ適量
(作り方)
☆冷凍パイシートは、常温においておく。
1.じゃがいもは、いちょうぎりにし固めにゆでておく。
2.玉ねぎをスライスして、ベーコンとほうれん草と一緒に塩コショウし炒めておく。
3.2をお皿に移してあら熱をとっておく。
4.ボールに卵、生クリーム粉チーズを入れて、その中にあら熱のとれた、じゃがいもと玉ねぎ、ベーコン、ほうれん草をいれて混ぜる。
6.タルト型にパイシートをひき、余分な生地はカットしてフォークで底に穴をあけておく。
7.生地の上に5を入れて、その上にとろけるチーズをのせる。
8.180～200℃で15分焼いてできあがり。
