これからの季節にどうぞ😊
【トマトスープ材料】二人分
水1リットル
トマト ２個
和風だしパック 1個
塩 小さじ1
みりん 小さじ2
白だし 大さじ1
【涼麺】
素麺や稲庭うどんなど 2人分(写真はゴマ蕎麦使用)
ネギや大葉など 適宜
【作り方】
つゆを作ります✨
1,鍋に水と出汁パックをいれ火にかけます。
2,トマトのヘタの周りに軽く切れ目を入れておく
3,1の鍋が沸騰したら静かにトマトを丸ごと入れて中火で10,分ほど煮ます→途中で皮が剥がれてくるので取り除きます
4,調味料を入れて更に５分ほど煮たら鍋ごと冷まします✨
5,茹でて冷たく氷水でしめた麺と合わせ完成👏トマトを崩しながら頂きます😋
薬味や具材など色々工夫してね🎵
