メロン🍈でアイス

＊4・5人分
生クリーム 200CC
玉子 3個
グラニュー糖 70g
バニラビーンズ（バニラエッセンス）
ラム酒 大1（お好みで）

＊作り方
1
ボウルに卵とグラニュー糖50gを入れて、湯煎にかけながらよく泡立てる。
2
1.が白っぽくもったりしてきたら、さやから出したバニラビーンズを加え湯煎から下ろします。
3
氷水をあてたボウルに生クリームと残りのグラニュー糖20gを入れて、8分立てぐらいまで泡立てラム酒を加えます。
4
冷ましておいた2.に3.の生クリームを2回に分けて入れる（この時、ゴムベラでサックリとすくい上げるように混ぜ合わせるのがコツ）
5
容器に流し込んだら、冷凍庫で3時間以上冷やし固めます。

卵、生クリーム、それぞれの泡立てるとふわふわの食感が楽しめ本格バニラアイスクリームになります。

6
メロン丸ごと2/3土台の種だけ取り除きます。1/3を丸くくり抜き飾りにします。

7
出来上がったアイスクリームをソフトの様に絞り込み完成です。

＊アピールコメント

冷たく冷やした丸ごとメロン🍈に手作りアイスクリーム。
アイスの作りが出来れば、色々なアイスにチャレンジして楽しめます。
暑いこの夏、手作りアイスいかがですか‼️