作り方
1、オリーブオイル大さじ3にニンニクチューブ1cmほど(今回はお弁当なので控えめに お好みで加減して下さい)を入れて火にかけ 香りが立ったら エビとタコを炒めます。
味つけは塩とブラックペッパーで。
2、冷めたらバジルをちぎって入れ 1口大のフルーツトマトも加え レモンを絞ります。
3、水気をよく切ったカッペリーニを加えて和えます。
4、カップにパスタ トマト 魚介を交互にいれていきます。
5、上の方には お好みのサラダをトッピング(レタス、トマト、アスパラ、ズッキーニのガーリック炒め、ハム、生ハム、エビ、タコを乗せました)
6、最後にバジルとレモンを飾り、ピックをつけたら パフェ風冷製パスタの出来上がり。
暑くて 食欲が落ちたら 冷たいパスタにニンニクでパンチを効かせた 冷製パスタ いかがですか？😊
