ビールが美味しい季節ですね🍺ピリ辛バーベキューソースでフライドポテトはいかが❔
【材料】
じゃがいも 4,5個
塩 少々
揚げ油 適宜
【ソース】
ケチャップ大2,中濃ソース大2,ウスターソース小さじ1,メイプルシロップ(ハチミツ可)小1,カラシ小1,ニンニクすりおろし1g,カイエンペッパー1g,カルダモン少々,胡椒少々よく混ぜてね。
【作り方】
1,フライドポテトはカットして水にさらしたらキッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。
2,揚げ油を170度に熱して竹串がすうっと入るまで3,4分揚げる
3,油をきり、次は180度に熱して２度揚げします。焦げないよう混ぜながらキツネ色になるまで揚げて下さい
4,油をきって軽く塩をふり、ピリ辛バーベキューソースを添えて出来上がり
