(材料)
★薄力粉…110g
★アーモンドプードル…60g
★ココアパウダー…30g
砂糖…80g
バター…70g
全卵…1個
卵黄…1個
生クリーム…30ml
・ラム酒…少々
・コーティングチョコ…20g
(作り方)
①★の粉たちを混ぜてふるいにかけておく。
②バターに砂糖をいれ白っぽくなるまで混ぜる。
③全卵と卵黄を混ぜておき②の中に何回かにわけて分離しないようにその都度混ぜてる。④③の中にふるいにかけた粉たちの1/3をいれヘラでかきまぜる。生クリームの半分の量をいれ生地になじませ混ぜる。
⑤オーブンを160℃に余熱する。マフィン型に紙の容器をいれておく。
⑥④の中に残りの粉たちと生クリームをいれて混ぜお好みでラム酒を2.3滴いれて生地になじませる。
⑦マフィン型に生地を流し込み160℃30分で焼きます。
お好みでチョコチップやホワイトチョコをいれても🆗!!
⑧焼き上がって完全に冷めたらコーティングチョコを上にドライフルーツ他自分好みにデコレーションしてできあがり。