ちりめん山椒の”滋味”弁

こちらの編集部さんからお声かけいただき、投稿させていただきます<(_ _)>

きょうの弁当は、【ちりめん山椒の滋味弁】。地味弁、じゃないですよ w。

実山椒は梅雨入り前の初夏の一時期にしか八百屋に並ばない季節の味わい。

今年は時期が過ぎましたが、僕は毎年、一山買って灰汁抜き→冷凍保存。【ちりめん山椒】や【鰹節山椒】【鰯の山椒煮】などを楽しんでいます。

簡単ですが、ちりめん山椒の作り方をアラフィフキッチンのBlogで紹介しておりますので、よろしければご参照くださいませ