【材料・分量】
16㎝底スキレット1台分のレシピです
【生地】
薄力粉 大さじ3.5
砂糖 小さじ1/3
塩 ひとつまみ
卵 1個
牛乳 60cc
バター 10g

【トッピング】
粉糖や季節の果物やサラダなどお好みで。

作り方:
下準備 スキレットに油を薄く塗りオーブンの中へ。そのまま200℃に余熱開始
①ボールに薄力粉 砂糖 塩を入れ、泡立て器で混ぜておく(振るいの代わり)

②①のボールに牛乳を入れ、よく混ぜたら溶き卵を加え しっかり混ぜ合わせる

③余熱が終わったらスキレットを出しバターを入れ溶かす。溶けたところに生地を流し入れオーブンへ戻し200℃で15分。
(機種により差があるので焼き時間は加減して下さい)

④こんがりきつね色に焼き上がったらすぐにオーブンから取り出す
(とても熱いので火傷に注意!)

⑤このアツアツのプレーン状をシンプルにバターシュガーやメープルや好みのソースで召し上がってもおいしいですが、トッピングでいろいろ楽しみながら召し上がってください。(その際は少し冷めてからがいいです)

パンケーキより軽いダッチベイビーのカリッモチっとした食感はやみつきになります。
トッピング次第でお食事系にもスイーツ系にもなるので楽しみ方は無限です。
混ぜて焼くだけの手軽さもいいですね。