【レシピ】
鶏胸はザクザク刺して
お酒と砂糖と塩を入れた液に数時間つけておく。
一口大に切ったら肉叩きで叩く。
卵、片栗粉、ニンニクを混ぜた衣につけて揚げる。
(鶏肉絡めて衣ちゃんとつくくらいならOK)
マヨ、練乳、白ワインを混ぜたタレを
フライパンで軽く熱しながら揚げた鶏肉を絡める。
強めに熱すると分離しちゃうので弱めで…！
練乳はまあまあ入れますが、ワインはお好みで…👨🏻‍🍳

関連レシピ同じコックから