じつはここ数日 口内炎ができていて、暑いので好きなものばかり食べてたからかな💦と反省し、ビタミンを取れるようなおかずをと！今日はアスパラどーん弁当です。
今日のレシピは
アスパラ豚肉巻き←簡単ですが💦
★材料
アスパラガス
豚肉薄切り肉🥓
塩胡椒
★作り方
❶アスパラガスは1番下の部分を1センチ程度きりおとします。下から10センチ程度の部分を皮むき器で薄く剥きます。
❷豚肉を下からぐるぐるアスパラガスに巻いていきます。一枚で足りなければもう一枚使用します。アスパラの穂の部分は見えるように残しましょう。軽く塩胡椒しておきます。
❸今回は胡麻油使用します。油をひき、フライパンが温まったら豚肉を巻いたアスパラをのせます。中火で 初めは蓋をしてアスパラの中に火が通るようにします。肉の色が変わったら蓋を外し 少し火を強めて焼き色がつくまで炒めます。
お好みで、ブラックペッパーをかけたり、七味唐辛子をかけても美味しいです。
ご飯の上にどーんとのせ、あとは球球お野菜漬けと、ハッセルバックポテト、チキン南蛮タルタルソースたっぷり❤️を入れたら出来上がりです。
