《材料 2人分》
＊胸肉 1枚 塩 胡椒 卵 小麦粉 パン粉 適量
＊人参 1本レーズン お好きなだけ レモン 蜂蜜 塩 胡椒 グレープシード油
＊小松菜 1/2把 豚ロース 50g にん にく 醤油 塩 胡椒 適量
＊蓮根 5cm ナルト 白だし 適量
＊紫芋 1本砂糖 大1
＊甘長唐辛子 4本
《作り方》
・胸肉は1口大の削ぎ切りに、塩胡椒したのち 小麦粉 卵 パン粉をつけ、油できつね色になるまで揚げる
・レーズンはお湯に浸け油をとる。人参は千切りにし塩揉みしたのち、水気を取ったレーズンを入れ、レモン 塩胡椒 蜂蜜 油を入れ味を馴染ませる
・豚ロースは細切りにし 1口大のに切った小松菜と炒め、にんにく 醤油で味付けする
・蓮根は1cmの厚さに切り 酢水につけたのち ナルトと一緒に白だしで煮る
・紫芋をカットし水に浸しレンジにかける。柔らかくなったら水を切り砂糖を混ぜる
・甘長唐辛子を油で揚げる
・盛り付けて完成‼︎
色んな食感を楽しめるお弁当だと思います♡
よろしければ是非🎶
