冷やし中華のトッピングはお好みで。
( ハム、きゅうり、中華くらげ、ミニトマト など。 )
今日のポイント︎☝︎
いつもは錦糸玉子にしますが 今日は🍊にしたかったので
たまごＬ2個、塩少々、砂糖少々 を混ぜ濾して 弱火でじっくりじっくり焼き上げました。
固まりはじめたまごが動かなくなってからは 火を止めて蓋をして待ちました。
冷めてから 10等分 または8等分に 🍊のように 茹でた麺の上に飾れば 何となく 🍊になりました♪
この日は 娘が 1ヶ月の実習最終日で疲れて 食欲もあまりなかったので 冷やし麺でツルっと。
ぷーさんと ハムでピグレットを 作り
笑顔になれればいいな、という想いを込めて。
応援弁当です♪
