今年豊漁と言われてる秋刀魚を蒲焼きに！新米が出始めたのでは新米をはやく食べたいご飯たくさん消費(๑•̀ㅂ•́)و✧弁当です！
秋刀魚の蒲焼き
秋刀魚三枚おろし
料理酒
塩コショウ
小麦粉
醤油 味醂
☆秋刀魚を三枚におろし、少量のお酒を振りかけ臭みをとる
☆15分ほどつけたらペーパーで水気を取り
塩胡椒する
☆フライパンに油を薄くのばし、温めているうちに小麦粉を秋刀魚に軽く叩く。両面叩いておく。
☆フライパンが温まったら秋刀魚をのせて 両面カリッとやく。
☆やけたら醤油と味醂を1：1 サンマの量に合わせて調節し回しかけ、照りが出れば出来上がり！
ご飯がすすんぢゃいますよŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”
