そろそろ秋ですね〜🍁
うさぎ🐰ちゃんがお月見してるそぼろ弁当作りました。
まずは鶏そぼろを作ります。
プライパンに調味料(砂糖・醤油・酒・みりん・生姜のすりおろし)を入れて、ミンチ肉も入れ、菜箸4本で混ぜ合わせます。
火をつける前にお肉をほぐしておくと、バラバラになります。←ポイント☝🏻✨
お肉がほぐれたら、火をつけます。
水分がなくなるまで、絶えず混ぜます。
量が多いと疲れます💦
次に卵のそぼろを作ります。
ある程度菜箸でやって細かくしたら、マッシャー使ってさらに細かくしています。
うさぎちちゃんと紫色のお花は、それぞれじゃがいもです。
型抜きして、白だし1・水2・はちみつ1と合わせてレンチンしています。
色が出るので、別々にしてます。
ご飯を入れたら、月を作りたいところにセルクル置いて、周りに鶏そぼろを敷き詰めます。
セルクルの中に卵そぼろを入れて、軽く押さえて、そぉっと外します。
あとはうさぎちゃんとチャービル、お花を配置して、出来上がり‼️
うさぎちゃんの目と花の黄色はぶぶあられ乗せてます。
