材料（二人分）：ごはん２合、エビ７尾、殻付きあさり
シーフードミックス適量、玉ねぎ1/4個、赤パブリカ1/4個
サフランひとつまみ、塩コショウ、固形コンソメ１個
白ワイン大さじ１、トマト中１個、ローリエ１枚、パセリ少々
①下ごしらえ：エビの背わたを取る。あさりの砂抜き
②お米を洗って、米２合に対して、水の量は1.5くらい。白ワインを入れる。
③トマトは潰しながら入れる。
③玉ねぎ、パプリカはみじん切りにしてすべの材料を入れ炊く。
※今回は鶏肉を入れてないですが、入れてもいいかと思います。
※娘が野菜嫌いなので、野菜は少な目です。お好みで調整してください。
■チリンドロン（鶏のトマト煮）
材料（二人分）：鶏もも肉１枚、玉ネギ1/4個、パプリカ（赤）1/4個
トマト中１個、ニンニク１片、ローリエ、白ワイン大３、小麦粉適量
塩コショウ適量
①鶏もも肉を一口大に切り、小麦粉を軽くまぶす
②フライパンor鍋にオリーブオイル適量入れ、ニンニクを入れる
③香りがしたら、玉ねぎのみ入れて、キツネ色になるまで炒める。
④鶏肉を入れ、焼き色をつける
⑤パブリカを入れ炒め、トマトを潰しながら入れる。
⑥白ワイン、ローリエを入れ１０～１５分煮詰める。
⑦汁気がなくなったら出来上がり。
