食べやすい肉巻きおにぎりと焼売弁当

肉巻きおにぎりって美味しいですよね❤️
でも食べにくいし、汚れちゃう…って思いません？

うちのコ達もそうなんです。
してもいいけど食べやすく‼️でカットして入れちゃいました😊

手前の焼売は、残って固くなった餃子や焼売の皮を細く切って皮として使っています。
皮が固くて包めなくなった時にいいですよ‼️

【肉巻きおにぎり】

ご飯
牛肉スライス
醤油・みりん・砂糖・酒・はちみつ

小さめのおにぎりを作り、牛肉で巻く。
フライパンで焼き目をつけたら、調味料を入れ、最後にはつみつで照りを出す。
冷めたらカットしてお弁当箱に詰める。
仕上げに白ごまを振る。

【はんぺんコーン焼売】

豚ひき肉：300g
はんぺん1枚
コーン 大さじ2くらい (お好みで)
れんこんの切れ端あったのでそれも
片栗粉 大さじ1
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
塩胡椒 ・ごま油少々

少し固くなった餃子や焼売の皮
錦糸卵

①豚肉からごま油までをよく混ぜ合わせて
小さく丸める

②焼売の皮を細く切って、ボウルに錦糸卵と合わせておく

③ ①に②を全体にひっつけ、ぎゅっとして、上に枝豆を乗せて軽く抑える

④スチームオーブンや蒸し器で10分〜15分蒸す

カットされた肉巻きおにぎりは、食べやすかったと好評でした〜😊✌🏻