もやしでパイ作ってみました。
こんなのありか⁉️と思いながら作りましたが、割とアリでした(笑）
おかず系パイです。
普通のパイに飽きたらどうぞ😁
15センチタルト型1台分
【材料】
もやし 1袋
そぼろ 100gくらい
獅子唐 10個
チーズ お好みの量
冷凍パイシート 3枚
［合わせ調味料］
八丁味噌 小さじ1
味噌 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
はちみつ 大さじ1
醤油・砂糖 小さじ1
塩胡椒 少々
水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ1
お水少々
もやしを茹でてざるに上げておく
ひき肉を炒め塩胡椒し、出てきた油を拭き取る。
そこへもやしを入れ、細切りにした獅子唐も入れて炒める。
調味料を入れ、味を整えたら、水溶き片栗粉を入れて、お皿に出し冷ます。
冷凍パイシートを2枚をつなげて、パイ型に敷き込む。
冷めた具を入れチーズを乗せる。
細切りにしたパイシートを網目のように並べる。
余った生地は型抜いたりして乗せても。
最後に溶き卵をハケで塗る。
210度のオーブンで20〜30分くらい焼く。
(オーブンの温度と時間は目安です）
そぼろでなく、ひき肉でされる場合は調味料調節して下さい。
