おはようございます。
今日の鬼嫁弁当は鯖の唐揚げ弁当です。
筋力UP栄養バランス
「さあにぎやかにいただく」
栄養バランスを考えた
「まごわやさしい」
両方を取り入れたお弁当です。
🌀塩鯖の唐揚げ
🌀れんこんとピーマン素揚げ
🌀牛肉しぐれ煮
🌀出汁巻き玉子
(ひじき、枝豆、長芋、しめじ、小松菜)
さ魚介類は塩鯖
あ油はオーガニックoilれなり
に肉類は牛肉
ぎ牛乳は朝食後に
や葉物野菜は小松菜
・根物野菜はれんこん
・実物野菜はピーマン
か海藻類はひじき
(に)
い芋類は長芋
た卵は出汁巻き玉子
だ大豆製品は枝豆
く果物は朝食後にみかん
ごまは牛肉しぐれ煮に
きのこ類はしめじ
塩鯖フィレは骨を抜き皮をはいで
削ぎ切りにしたら片栗粉をまぶして
180℃のオーガニックoilで揚げました。
だし巻き卵は卵に濃いめの出汁と塩少々
レンチンした野菜を細かく刻んで入れ
焼きました。
牛肉しぐれ煮は千切り生姜と
砂糖、醤油、みりん、酒、各大さじ1ずつを
鍋に入れ沸騰したら牛肉を入れ
汁気が無くなるまで煮詰めてごまをふります。
