💀は型抜きして、梅味の浅漬けにしました。ミニおにぎり🍙添えて遊んでみました(笑)
メインの揚げ物は、里芋に下味付け、豚肉で巻いて揚げた“里芋の唐揚げ”です♪
【材料】
里芋・豚肉・塩胡椒・片栗粉・揚げ油
＊すりおろし生姜大さじ1
＊すりおろしニンニク小さじ1/4
＊醤油大さじ2
＊砂糖小さじ1
【手順】
①里芋は皮をむき.食べやすい大きさに切り、耐熱容器に並べてラップをし加熱。
②ジップロックに＊入れて混ぜます。
③レンチンした里芋が熱いうちに、下味入れたジップロックに入れて、冷蔵庫で一晩おく。
⬆︎ここまで前の晩に下ごしらえ。
④里芋の汁気を軽くきり、塩胡椒降った豚肉の薄切りで巻いて、片栗粉を全体に均一にまぶす。
⑤180℃に熱した揚げ油でこんがりと色がつくまで揚げる。
