お正月には必ず作っている抹茶・テリーヌ🍵✨
（材料）
ホワイトチョコ 200g
溶かしバター 50g
グラニュー糖 50g
生クリーム 100g
抹茶 20g
コーンスターチ 5g
タマゴは卵黄・卵白に分け
各2個。
デコレーション用抹茶 適量
（作り方）
①生クリームを温め、砕いたチョコを溶かす。
②卵黄2個にグラニュー糖25g入れてマヨネーズ状にする。ここに①を入れ混ぜる。
抹茶・コンスターチを混ぜ溶かしバターを加える。
③卵白・・・残りのグラニュー糖を入れ緩めのメレンゲを作る。
④、③を②に、サックリ混ぜる。
⑤18cmのパウンド型に十字にクッキングペーパーを敷き生地を流し気泡を抜く。
150℃で60分の焼成初めの15分でアルミホイールを被せ焼き色が付くのを防ぐ。
✩⡱焼きあがって粗熱が取れたら
冷蔵庫で冷やす。
✩⡱カットする時は、ナイフを
温めてカットするとよい。
