混ぜて固めるだけの簡単レアチーズケーキ。デコは、永遠のアイドル トトロをキウイで作りました。
このレアチーズケーキ 娘達も大好きで次女が、中学生の時に学校の宿題で料理を作るのに お母さんのレアチーズケーキ教えてと嬉しい事を言ってくれたので子供達にも覚えてもらいたいレシピの１つなので投稿します。
クリームチーズ 200
生クリーム 200
砂糖 50 （50〜70）お好みで
レモン汁 大さじ3 （1〜3）お好みで
ゼラチン 5
ゼラチン用水 大さじ2
ボトムに使うクッキー オレオだと1袋 チョイスとか好きなクッキー
バター 40
型にクッキングシートを敷く
クッキーを砕いてバターを混ぜ型に入れて冷蔵庫に入れる
ゼラチン以外をフープロでガァー
ゼラチンを溶かして←レンチンかお湯 フープロに入れてガァー
型に流し冷やし固める
我が家のレアチーズケーキは、甘さ控え目でレモン多めです。
デコが苦手な私…
よくメロンやスイカのトトロを見かけたのですがメロンお高いし…と、思いながらスーパーへ行った時、キウイが目に入り あれ？この形ってトトロっぽくない？と、買って帰り 早速作ったら子供達が喜んでくれたので デコにはトトロが活躍中。
子供達に子供が出来たら 作って欲しいな…なんて（笑）
