今日の簡単すぎる1品おかず
【揚げ茄子と挽肉の塩麻婆風炒め】
《材料》
・茄子･･･1本
・豚挽肉･･･ひと握り。ｇではなくひと握り笑
・人参･･･3分の1
★片栗粉･･･大さじ1
☆ごま油･･･小さじ１
☆鶏がらスープの素･･･小さじ１
☆砂糖･･･少々
☆だしの素･･･少々
《作り方》
①茄子を好きな大きさに切り★の片栗粉でまぶして揚げて、油を切っておく。
②☆を全て混ぜ合わせておく。
③フライパンに挽肉と人参を入れて炒める。
人参が、しんなりしてきたら揚げた茄子を入れる。（挽肉はつぶしながらそぼろにする。）
④→②で混ぜ合わせた☆を入れて弱火～中火で炒める。とろみがでできたら完成🙌✨
できあがり💓💓💓💓
味の濃さは目分量なのでお好みで調整してくださいっ✨✨✨✨
