先日焼いたピタパン🥙とリーフレタスたっぷりスープ。
リーフレタスって苦手があるのが特徴って聞いたけど このマザーグリーンは、甘みがあって美味しい♡
そして、リーフレタスは 緑黄色野菜レタスの中でも優秀なんです！
カロテンが玉レタスの約10倍！
ビタミンEは、5倍強
ビタミンK 約4倍 等々
レタスの中でも栄養価に優れているんです！
でも、レタスをそんなに沢山食べれないな〜と 言う方は スープにしたら いかがですか？
材料
水 400
粉末ガラスープの素 小さじ2
卵 1個
リーフレタス 好きなだけ
鍋に水、ガラスープの素
沸騰したら溶き卵入れて火を止め ちぎった リーフレタスを入れるだけ
朝の忙しい時間にもチャチャッと出来ます。
リーフレタスを煮込まないのでシャキシャキ感も味わえて美味しいです。
