カフェ風ワンプレートです🙆
【材料】
鶏もも肉1枚
じゃがいも1/2個
ローズマリー1本
塩胡椒少々
おろしニンニク1g程度
オリーブオイル大さじ1
白ワイン大さじ1
ポン酢大さじ1/2

ご飯 お茶碗1杯
トマト,レタス,しし唐,目玉焼き
【作り方】
①鶏肉のローズマリー焼きを作ります。
1,鶏もも肉は厚い所を観音開きにして厚みを均一にして軽く塩胡椒します。
2,フライパンにオリーブオイルを熱してローズマリーを入れて鶏もも肉の皮面から中火以下で焼き始めます。
3,鶏肉の皮面7裏面3のイメージで皮をパリパリに焼き上げます。ローズマリーは取り出しておく。
4,途中で一口大にカットしてレンチンしたじゃがいもとしし唐も焼きます
5,焼き上がったら鶏肉とじゃがいも,しし唐を取りだし脂に水大さじ2(分量外)を加え沸かせてから白ワインとポン酢,おろしニンニクを入れてソースにします。
②プレートにご飯,半熟の目玉焼き,じゃがいも,しし唐,トマト,鶏肉を盛り付ける
③フライパンのソースをかけてローズマリーを飾って完成です👏

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