【材料】
・鶏ささみ
・大葉
・スライスチーズ
揚げ衣
・小麦粉、卵、パン粉
トマトソース
・トマト(なるべく青いのが良いです！)
・スライスにんにく
・コンソメ顆粒
・オリーブオイル
・塩、黒こしょう
【作り方】
①ソース用のトマトをさいの目に切り、よーく水切りしておく。
皮が嫌な方は湯剥きしてもいいです(^^)
②ささみは筋を切って観音開きにし、分量外の塩こしょうをふる。
③チーズ、大葉をのせて長くならないほうに2つにたたむ。
④揚げ衣をつけて170℃で揚げれば出来上がり♡
⑤フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくの香りが出るまで炒め、水切りしておいたトマトを入れたら、調味料でさっと味付けして完成＼(^o^)／
☆ポイント
トマトをよく水切りしておくことで、サクサクのフライとよく合うので重要です(^^)
白身魚のフライや、焼いた鶏肉にも合うのでアレンジしてみてくださいね！
