【下準備】
（タルト生地）18cm型に分量以外のバターを塗り
強力粉を振って冷蔵庫へ。
✩⡱オーブンを180に予熱。
【材料・分量】
☆バター 50g
☆卵黄 1個
☆砂糖 大さじ4
☆薄力粉 100g
（プリン生地）
牛乳 20g
生クリーム 100cc
砂糖 35g
卵🥚 1個
バニラペーストorエッセンス
【作り方】
①☆の材料をビニール袋に入れてひたすら揉む😂。
②混ざったら袋の上から麵棒で平らに伸ばす。
冷蔵庫で15分位寝かし、型に生地を敷き詰め180度で15分焼成。冷ましておく。
③イチゴ2分の1パック ヘタを取り縦半分に切っておく。
✩⡱オーブンを170度に予熱。
④鍋に牛乳・生クリーム・砂糖を入れ砂糖が溶けるまで火にかける。
⑤ボールに卵を泡立てないように溶き①を少しずつ加える。バニラペーストを少量混ぜ茶こしで、こす。
⑥タルトにイチゴを敷き詰めその上からプリン生地を流し170度で25分焼成。冷蔵庫で、しっかり冷やす。
出来たら、上から溶けない粉糖を振り、あればミントをそえる。
