写真のようにうどんに乗せても🎵
【材料】2人分
牛肉薄切り120~150g
ごぼう(ささがき)一掴み
ネギ 1/2 本
卵 2個
3倍濃縮めんつゆ60g
砂糖小さじ1
水400ml
【作り方】
1,鍋に水,めんつゆ,砂糖を入れてピーラーなど使って薄めのささがきにしたごぼうを柔らかくなるまで煮る
2,斜め薄切りの長ネギ(白い部分)と、牛肉も入れて一煮立ちしたら溶き卵を回しがけ蓋をして中火で1分程度で火止める。
3長ネギの青い所をのせて完成
*好みで卵黄を乗せても🎵
*七味などお好みで👌

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