・材料&分量
大きめグラス4人分
〜紫陽花〜
✳︎バタフライピー「ハーブティ」大さじ2〜3
✳︎お湯、400ml
✳︎グラニュー糖、大さじ2〜3
✳︎ゼラチン4g、溶かす水大さじ2
1 お湯を沸かしてバタフライピーを煮出す。
2 グラニュー糖を入れて混ぜる…甘めが良い方は多めに調節して下さい。
3 ゼラチンと水を混ぜて温める。
4 バタフライピーとゼラチンを良く混ぜる。
5 長方形のアルミやステンレスに入れて冷蔵庫で冷やす。
6 固まったら格子状に切る。
〜ブラマンジェ〜
✳︎牛乳400ml
✳︎生クリーム200
✳︎グラニュー糖80g
✳︎バニラビーンズ8センチ
✳︎ゼラチン6g
✳︎水30g
作り方
１ ゼラチンと水を混ぜて温める。
2 鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖、細かくしたバニラビーンズを混ぜる。
沸騰する直前に火を止めて、１で溶かしたゼラチンを混ぜる。
3 漉してから器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
アピールコメントは、雨でも笑顔になれるピカピカ紫陽花ゼリーです✨バタフライピーで大人sweetsお試しあれ〜〜✨
