⭐️鶏ささみ・・・4本
⭐️酒・・・大さじ1
⭐️長芋・・・100g位
⭐️本つゆ・・・大さじ1
⭐️ごま油・・・大さじ1
⭐️いりごま・・・大さじ2＋仕上げ用
⭐️すりごま・・・大さじ2
⭐️大葉・・・4〜5枚(飾り用は分量外)
🧡ゆかり・・・2度楽しめる
1️⃣お鍋にたっぷりの水をいれて沸騰させたら、酒とささみを入れる。中火で再び沸騰したら火を止め、蓋をしてそのまま冷ます。
2️⃣長芋は千切りにして、ボウルに入れる。1️⃣のささみをほぐし入れる。(筋などは取り除く)
3️⃣本つゆ、ごま油、いりごま、すりごま、大葉微塵切りも2️⃣に加えて混ぜ、お皿に盛ったら、仕上げに更にいりごまをかける。冷蔵庫で冷やす。
※🧡ゆかり をいれて味を変化させても美味しい♪(お好みで)
[お料理のアピールコメント]夏にネバネバ系のお料理は栄養もたっぷりで元気がでます。
さっぱりしているので食欲のない日も食べやすいです。
鶏胸肉使用なのでとってもヘルシー。
多目に作ってゆかりを加え、味を変化させても美味しいです。
2度楽しめるお料理です。
おつまみにぴったりですが、余ったら素麺やお蕎麦やうどんにのせても美味しいと思います。
