材料…
・鶏モモ
（タレ）
・醤油 100cc
・酒 100cc
・砂糖 70g
・にんにく 1かけ 潰す
・生姜 1かけ 薄切り
・ホワジャオ 無ければ山椒 小1弱
・八角 有れば 1/8かけ
・シナモン有れば 1/2本
・ラー油 適量
作り方
・
1・鍋にお湯を沸かす
2・小1の塩をもも肉にすり込み常温にしておく。
3・沸いたお湯に小1の塩を入れもも肉を入れ、30秒後火を止めて蓋をすし、30分そのままにする。
4・タレの材料を鍋に入れ半量くらいまで煮詰める。
5・ラー油1 タレ2位の割合で混ぜ合わる。
もも肉を取り出してそぎ切り。
タレをかけたら出来上がり！
野菜も一緒に盛り付けて！
薬味にネギ・ごま・などかけて召し上がってください！
このタレ酢で割ったらユウリンチのタレにもなります！
餃子のタレにも合います❤︎
